Selasa, 18 Februari 2014

Bolu


Donut



Resepnya sebagai berikut ya...
Bahan :
Tepung protein tinggi 500gr
Gula pasir 75 gr
Kuning telur 2 btr
Fernipan 1st
Susu bubuk 2 sdm
Air es kurleb 250 cc
Garam 1 st
Butter 50 gr
Minyak untuk menggoreng
Caranya :
Dalam baskom campur tepung, fernipan,gula,susu bubuk,kuning telur dan tambahkan air es uleni sampai rata .
Baru masukkan butter dan garam uleni lagi sampai kalis seperti di foto adonan harus terlihat halus, licin dan mengkilat. Dan yang pasti tidak lengket di tangan.
Bulatkan tutup dengan kain biarkan mengembang ampe 2x ukuran.
Kempeskan lalu bulatkan @ 50gr setelah mengembang setengah dari ukuran kempiskan dengan telapak tangan baru dilubangi dengan bantuan jari.
Kembangkan lagi hingga ukuran 2x nya baru siap digoreng.
Trik n tips menggoreng :
Supaya muncul lingkaran cincin maka pada saat menggoreng harus sekali aja dibalik dengan api kompor sedang cenderung kecil.
Saat digoreng tidak usah diputar putar donatnya, agar lubang ditengah tetap ada maka saat mencetak lubangnya agak lebar atau besar.


Bolu Gulung Karakter